Frangipane 500gr

Méthode de travail:

Ingrédients:

• 250gr de farine Frangipane,
• 2 rouleaux de pâte feuilletée fraîche ou surgelée,
• 2 oeufs,
• 40 ml d'eau,
• 2 cuillères à soupe de sucre impalpable pour le glaçage,
• 1 cuillière à soupe d'eau pour le glaçage,
• 95gr de matière grasse.

Méthode de travail:

1. Mélanger tous les ingrédients puis fouetter pendant 2 minutes;
2. Foncer les moules avec la pâte feuilletée; piquer le fond à la fourchette;
3. Verser 1 cuillère à soupe du mélange dans chaque tartelette (pas trop remplir car cela gonfle);
4. Cuire à 200°C pendant 15-20 minutes selon le four;
5. Démouler dès la fin de la cuisson et laisser tièdir;
6. Si vous faites qu'une seule tarte placer une pâte feuilleter (piquer dans le fond à la fourchette) sur la plaque de cuisson préalablement préparé avec un papier pâtisserie;
7. Déposer la préparation au centre ( attention pas trop épaisse sinon cela gonfle et risque de ne pas cuire correctement);
8. Ajouter au-dessus la 2e pâte feuilleter, cuire à 200°C 25minutes;
9. Pour le glaçage, dans une assiette profonde, mélanger à la fourchette 2 cuillères à soupe de sucre impalpable et 1 cuillère à soupe d'eau;
10. Laisser refroidir complètement et déguster !